料理の内容を、おふたりで一品一品組み立てることができるプランです。
ご予算に応じた4つの料金コース（和・洋のコース料理がベース）を選んでいただきその中の一品ずつを、大皿料理やフランス料理、会席料理、和洋彩膳の中から自由にセレクトしていただきます。「高齢のおばあちゃんがいるので、お肉より、さっぱりしたお魚を多めに」といったご相談もお任せ下さい。お載せしているコースはあくまで一例です。ゲストのお顔を思い浮かべながら、ふさわしいメニューを作り上げましょう。
[含まれるもの]
御料理
 4コースよりお選びいただけます。
御飲み物
 ウェルカムドリンク・乾杯用スパークリングワイン
フリードリンク（日本酒・ビール・ソフトドリンク・ウィスキー・焼酎）
会場設備費 会場費・控室料・サービス料・税金
   
  ※御料理内容につきましてはお客様とお打ち合わせのうえ決めさせていただきます。

[お料理献立]＊季節により献立内容に多少の変更がございます。予めご了承ください。

〔コース例〕
オードブル
 甘海老とパパイヤのガトー仕立てイクラとキャビア添え
刺身鉢
 鯛の姿造り・カンパチ・鮪・烏賊・海老・鱸・雲丹
寿司鉢 鮪・鯛・カンパチ・鮃・海老・イクラ・鰻等の握り
魚料理
 ツブ貝のブルギニオン
蒸し物
 鯛の五色蒸し
肉料理 牛フィレ肉のステーキ・茸のソテー添え
酢の物
 海老・帆立・烏賊・蛸・錦糸巻
椀物
 茶蕎麦
果物 季節の果物
氷菓子
 季節のシャーベット

〔コース例〕
オードブル
 フォアグラのテリーヌとフルーツのコンポート添え
刺身鉢
 鯛の姿造り・伊勢海老・鮪・雲丹・カンパチ等
寿司鉢 トロ鮪・縞鯵・鮃・鯛・海老・イクラ等の握り
魚料理
 詰め物をしたスズキの白ワイン蒸し根菜のフリット添え
台の物
 伊勢海老のバター焼き
サラダ トマトのサラダ
肉料理 牛フィレ肉のポワレ・マデラ酒風味のソースと季節の野菜添え
酢の物
 白身魚の季節の野菜巻
吸物
 蟹真蒸の清汁仕立て
果物 季節の果物
氷菓子
 季節のシャーベット

〔コース例〕
アミューズ 鯛と鮪のタルタルキャビアと金箔添え
オードブル
 三種盛り 蜂蜜風味鴨のバロラーヌ・フォアグラのテリーヌ無花果添え・トコブシとアボガド グレープフルーツのサラダ仕立て
刺身鉢
 鯛と伊勢海老の姿造り・トロ鮪・鮃・雲丹・烏賊等
寿司鉢 筏盛り トロ鮪・鯛・縞鯵・鮃・蟹・穴子・雲丹等の上握り
魚料理
 海老と帆立のムースを詰めたサーモンのグリエ
肉料理 牛フィレ肉のステーキ・フォアグラ添えトリュフソース
強肴 鮑・サザエ・海老・白扇揚げ・果実餡
海鮮 洋風海鮮鱶鰭姿煮
酢の物
 白髪伊勢海老 野菜添え
吸物
 帆立真蒸清汁仕立て
果物 季節の果物
氷菓子
 季節のシャーベット

〔コース例〕
先附 鮑柔らか煮・大葉百合根・翡翠銀杏・キャビア・ミント
前菜
 松竹梅・焼き松茸・姫茸粕漬け・小梅甘露煮・鮭小川・数の子土佐煮和え・手網寿司・紅白膾
吸物
 清汁仕立て・紅白花びら真蒸・手毬麩・鶴亀野菜・三ツ葉・口木の芽
向附 伊勢海老洗い・トロ鮪角造り・鯛松皮造り・あしらい
煮物
 魚子玉締め・車海老芝煮・小芋含め煮・蓮根白煮・絹佐矢漬け煮・天木の芽
鉢物 いとよりのポワレ・香草とオレンジ風味のバターソース
焼物 土佐和牛フィレ肉のステーキ・季節の野菜添え
氷菓子 季節のシャーベット
強肴
 ラタトイユを詰めた仔羊のクレピネット包み焼き
酢の物
 栄螺酒蒸し・巻ホウレンソウ 防風・紅白千代呂木
御飯 鯛御飯
香の物 三種
果物
 季節の果物